铁皮石斛挂面

       九敬元铁皮石斛挂面采用贵州黔西南地理标志“兴义黄草坝石斛”铁皮石斛作为配料，精选小麦粉，经9道重型压制成型，再通过挂晒晾干，使面条水分均匀蒸发，让面条不仅坚韧筋道有嚼劲，而且爽口营养更健康。
       配料：“兴义黄草坝石斛”是贵州黔西南州喀斯特地貌下铁皮石斛的另一个称呼，也是国家地理标志产品，其合适的湿度、充足的阳光、独特的地理环境造就了这独一无二仙草品质：“嚼之黏稠，细腻化渣，口感蜜甘，醇香留齿”。“九敬元铁皮石斛挂面”采用贵州黔西南州的仿野生铁皮石斛，配以精选优质小麦，精制而成。不添加任何保色剂、防腐剂、食用碱等辅料。
       工艺：由于铁皮石斛榨汁后极易氧化，颜色会快速变暗变黑，如何既能保证铁皮石斛挂面的营养，又能够保证产品的健康可靠？九敬元团队经过反复实验，最终放弃了用铁皮石斛榨汁，用保色剂保证颜色的鲜艳；或用大量蔬菜汁调色的方案。而是采用当地的地标产品铁皮石斛经过精选、脱水、烘焙、破壁等工艺。通过低温破壁后的铁皮石斛精粉细度达到200目以上，确保铁皮石斛的营养和口感，又能很好地与面粉融合，本人提吸收。
       当铁皮石斛与面粉充分融合，经发酵后放入重达数吨的面辊反复碾压，再通过挂晾的方式让面条在经受重力拉伸而不断裂的情况下水分均匀蒸发，最终得到一款营养宜胃、筋道滑爽、久煮不烂、入口留香、嚼劲十足、百吃不厌的铁皮石斛挂面。
       包装：九敬元铁皮石斛挂面为独立小包装，包装规格82g/袋，正好是一个人一顿营养餐的量，也可根据个人喜好和食量进行增减。盒装为3袋/盒（3X82g）。